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Leilão Solidário · Azeite Ourogal Centenarium

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Leilão Solidário · Azeite Ourogal Centenarium
 
O Ourogal Centenarium é um azeite com elevada complexidade aromática, destacando notas de maçã e amêndoas verdes. Persistente ao longo do tempo, é robusto, mas elegante.
 
Este azeite é reconhecido pelos melhores chefes e concursos do mundo, entre eles: AVPA-Product Gourmet (Paris), Mezquita (Córdoba) e Mario Solinas (Madrid).
 
Variedade: Galega
Extração: Primeira extração a frio, máximo 4 horas
Acidez: Máximo 0,3%&nbsp;
Embalagem: Garrafa de vidro com 1.500 ml
 
O Centenarium é um azeite produzido com azeitonas provenientes de olivais com mais de 400 anos. A cuidadosa seleção de azeitonas é feita com recurso a colheita tradicional, à mão. Posteriormente, o fruto da oliveira é transformado em azeite, que corre naturalmente para depósitos de aço inoxidável, garantindo assim a estabilidade química e organolética deste néctar.
 
Há mais de quatro gerações que a família Luiz Lopes cuida dos seus olivais e orgulha-se de manter a sua longa tradição na produção de azeite das suas oliveiras, algumas das quais com mais de 2000 anos. A Ourogal escolheu seguir um processo de agricultura sustentável e não industrial que permite garantir plena rastreabilidade, oferecendo também azeite biológico. Dedicada à continuidade do antigo legado de azeite, a Ourogal comprometeu-se a cuidar de uma árvore com 3350 anos, a árvore Milenar que é, possivelmente, uma das mais antigas oliveiras da Península Ibérica.
 
Os fundos angariados revertem integralmente para apoiar uma FAMÍLIA, JÁ SELECIONADA, QUE FICOU DESALOJADA NOS INCÊNDIOS DE AVEIRO.
 
Os incêndios que afetaram o Distrito de Aveiro em setembro de 2024 causaram um prejuízo de 30 milhões de euros e cerca de 8.800 hectares de floresta ardida. Os fogos no município, que tiveram consequências para inúmeras famílias, provocaram danos em habitações no valor total de 8,9 milhões de euros.&nbsp;
 
Além disso, uma grande fatia das perdas está relacionada com os prejuízos sofridos pelas atividades económicas (turismo, indústria, comércio e serviços), infraestruturas municipais e na agricultura.
 
NOTA
A comissão da Leiloeira reverte integralmente para apoiar uma Família, já selecionada, que ficou desalojada nos Incêndios de Aveiro.&nbsp;

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